Семена пажитника являются прекрасной пищей в период выздоровления и при упадке сил, особенно при слабости нервной, дыхательной и репродуктивной функции. Пажитник - распространённая пряность во многих странах: в Индии, Египте, Греции, а так же широко применима в восточной кухне. Семена пажитника имеют горьковатый вкус и пряный аромат, слегка напоминающий смесь аромата ореха с бобовыми. В Индии, пажитник добавляют в соусы, супы, подливы, блюда из бобовых качестве загустителя, придающего блюдам особый аромат. Также его добавляют в суррогатный кофе. Измельченными семенами пажитника ароматизируют сыры и тесто для выпечки хлеба. Из проросших семян получается очень полезный и необычно вкусный салат, содержащий много витаминов.| В Египте пажитник заваривают и пьют как чай под названием «хельба», считается, что он помогает организму в терморегуляции: если пить в жару – охлаждает, в холод – согревает, а ещё обладает болеутоляющими и противовоспалительными свойствами. Для приготовления желтого чая "Хельба" семена пажитника нужно сначала хорошо промыть. Можно заваривать как обычный чай 1-2 чайные ложки шамбалы на стакан кипятка. Но лучше "хельбу" варить минут 5-7, тогда получается напиток, который расслабляет, лечит, восстанавливает силы. Пить его можно как чай, добавляя сахар, мед, молоко, лимон, имбирь.Чай из семян пажитника очень полезен при простудах, бронхитах, астме и воспалении легких. Дело в том, что хельба обладает очень сильным отхаркивающим эффектом – намного более выраженным, чем у многих современных лекарств. Семена пажитника являются прекрасной пищей в период выздоровления и при упадке сил, особенно при слабости нервной, дыхательной и репродуктивной систем. Употребляемый в виде каши, пажитник увеличивает лактацию и способствует росту волос. Пасту из семян можно накладывать на фурункулы, язвы и плохо заживающие раны. Также пажинтник применяют: как обволакивающее при желудочных заболеваниях, как возбуждающее аппетит, при недостатке витамина РР, при заболеваниях селезенки. Семена пажитника содержат: Омега-3 жирные кислоты, белок, витамин С, витамины группы B, железо, марганец, медь, магний, калий.
Информация
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.